Für Kücheninhaber und Küchenchefs aus der Hotel- & Gastronomie,
die wieder schwarze Zahlen mit
ihren Küchen schreiben wollen ohne...
- ewiger Personalsuche nach Fachkräften
- schlechter, oder schwankender Speisequalität
- hoher Betriebs-, Lohn- und Speisekosten, welche den Gewinn verderben
Mit über 100 Jahren am Markt,
vertrauen uns bereits die Kleinen und Großen…
Paulaner
Dilly
Nationalpark Resort
Kartoffelhaus Nr.1
Nettebad
Nordbahnhof
Plietsch
Hotel Stadtpalais
Wildland
Schau wie unsere Kunden das System bereits eingebaut haben, und was für Ergebnisse sie damit erreicht haben!
Sternekoch
Bis zu 700 Mahlzeiten pro Tag mit minimalem Personaleinsatz: Wie 'Die Kantine' durch 'Küche mit System' schneller, stressfreier und qualitativ hochwertiger arbeitet.
Wie sie das erreicht haben:
- Implementierung von 'Küche mit System' mit modernster Küchentechnologie wie Kombidämpfern und Schockfrostern
- Nutzung von Cook & Chill-Verfahren zur zeitversetzten Produktion
- Intensive Schulung und Vorbereitung des Teams auf die neuen Arbeitsprozesse
- Unterstützung durch kompetente Partner und technische Beratung
Die Kantine
Vor der Küche mit System
- Lange und herausfordernde Arbeitstage
- Frühzeitige und umfangreiche Vorbereitungen
- Lange Abende durch kontinuierliche Arbeitsbelastung
- Schwierige Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten
Nach der Küche mit System
- Effiziente und stressfreie Arbeitsabläufe
- Signifikante Zeitersparnis durch optimierte Vorbereitung und Produktion
- Konstante Qualität der Speisen
- Flexibilität bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Gasthaus Pellenwessel
Gastronom
72 Schnitzel in 7 Minuten - Das ist der Wahnsinn” Von traditionellen Herausforderungen zur modernen Effizienz: Wie das Gasthaus Pellenwessel mit 'Küche mit System' revolutionierte.”
Was die Veränderung bewirkt hat:
- Die Zusammenarbeit mit Hase & Co. und die Implementierung der „Küche mit System“ waren die treibenden Kräfte hinter dieser Transformation. Durch umfassende Beratung und Unterstützung bei der Einführung neuer Technologien konnte das Gasthaus Pellenwessel seine Effizienz steigern und gleichzeitig die Arbeitsbelastung reduzieren.
Vor der Küche mit System
- Traditionelle Küchenausstattung
- Schwierigkeit, große Veranstaltungen zu bewältigen
- Herausforderungen bei der Lieferung gleichbleibender Qualität
- Lange Vorbereitungszeiten
- Hoher Personalbedarf für den laufenden Betrieb
Nach der Küche mit System
- Effizientere Arbeitsweise durch technische Lösungen
- Signifikante Steigerung der Speisenqualität
- Deutliche Reduzierung der Vorbereitungszeiten
- Verringerter Personalaufwand
- Reibungslose Abwicklung großer Veranstaltungen bei konstanter Qualität
Küche mit System – Die Revolution, die Küchen erobert
Stell dir vor, deine Küche läuft wie ein Uhrwerk – effizient, stressfrei und immer in gleichbleibend hoher Qualität. Klingt zu schön, um wahr zu sein? Willkommen in der Welt von HASE + CO und unserem revolutionären Konzept: "Küche mit System". Tauche ein und entdecke, wie wir die Gastronomie auf den Kopf stellen und dabei das Leben von Gastronomen, Köchen und Küchenmanagern nachhaltig verbessern.
Neugierig
geworden?
Gerne beantworten wir all deine Fragen!
Fachberater Außendienst - Spezialist
Küche mit System
Fachberater Außendienst - Spezialist
Küche mit System