Für Kücheninhaber und Küchenchefs ​aus der Hotel- & Gastronomie,

die wieder schwarze Zahlen mit

ihren Küchen schreiben wollen ohne...


  • ewiger Personalsuche nach Fachkräften
  • schlechter, oder schwankender Speisequalität
  • hoher Betriebs-, Lohn- und Speisekosten, ​welche den Gewinn verderben


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Mit über 100 Jahren am Markt,

vertrauen uns bereits die Kleinen und Großen…

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Paulaner

Dilly

Nationalpark Resort

Kartoffelhaus Nr.1

Nettebad

Nordbahnhof

Plietsch

Hotel Stadtpalais

Wildland

Schau wie unsere Kunden das System bereits eingebaut ​haben, und was für Ergebnisse sie damit erreicht haben!

Sternekoch

Bis zu 700 Mahlzeiten pro Tag mit minimalem ​Personaleinsatz: Wie 'Die Kantine' durch 'Küche mit ​System' schneller, stressfreier und qualitativ ​hochwertiger arbeitet.

Wie sie das erreicht haben:

  • Implementierung von 'Küche mit System' mit ​modernster Küchentechnologie wie ​Kombidämpfern und Schockfrostern
  • Nutzung von Cook & Chill-Verfahren zur ​zeitversetzten Produktion
  • Intensive Schulung und Vorbereitung des Teams ​auf die neuen Arbeitsprozesse
  • Unterstützung durch kompetente Partner und ​technische Beratung


Die Kantine

Vor der Küche mit System

  • Lange und herausfordernde Arbeitstage
  • Frühzeitige und umfangreiche Vorbereitungen
  • Lange Abende durch kontinuierliche ​Arbeitsbelastung
  • Schwierige Planung und Durchführung von ​Veranstaltungen und Banketten


Nach der Küche mit System

  • Effiziente und stressfreie Arbeitsabläufe
  • Signifikante Zeitersparnis durch optimierte ​Vorbereitung und Produktion
  • Konstante Qualität der Speisen
  • Flexibilität bei der Planung und Durchführung ​von Veranstaltungen


Gasthaus ​Pellenwessel

Gastronom

72 Schnitzel in 7 Minuten - Das ist der Wahnsinn” ​Von traditionellen Herausforderungen zur ​modernen Effizienz: Wie das Gasthaus Pellenwessel ​mit 'Küche mit System' revolutionierte.”

Was die Veränderung bewirkt hat:

  • Die Zusammenarbeit mit Hase & Co. und die Implementierung ​der „Küche mit System“ waren die treibenden Kräfte hinter ​dieser Transformation. Durch umfassende Beratung und ​Unterstützung bei der Einführung neuer Technologien konnte ​das Gasthaus Pellenwessel seine Effizienz steigern und ​gleichzeitig die Arbeitsbelastung reduzieren.


Vor der Küche mit System

  • Traditionelle Küchenausstattung
  • Schwierigkeit, große Veranstaltungen zu ​bewältigen
  • Herausforderungen bei der Lieferung ​gleichbleibender Qualität
  • Lange Vorbereitungszeiten
  • Hoher Personalbedarf für den laufenden ​Betrieb



Nach der Küche mit System

  • Effizientere Arbeitsweise durch technische ​Lösungen
  • Signifikante Steigerung der Speisenqualität
  • Deutliche Reduzierung der ​Vorbereitungszeiten
  • Verringerter Personalaufwand
  • Reibungslose Abwicklung großer ​Veranstaltungen bei konstanter Qualität


Küche mit System – Die Revolution, die Küchen erobert

Stell dir vor, deine Küche läuft wie ein Uhrwerk – effizient, stressfrei und immer in gleichbleibend hoher ​Qualität. Klingt zu schön, um wahr zu sein? Willkommen in der Welt von HASE + CO und unserem ​revolutionären Konzept: "Küche mit System". Tauche ein und entdecke, wie wir die Gastronomie auf den Kopf ​stellen und dabei das Leben von Gastronomen, Köchen und Küchenmanagern nachhaltig verbessern.


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Neugierig

geworden?

Gerne beantworten wir all deine Fragen!

Fachberater Außendienst - ​Spezialist

Küche mit System

Andreas Bujara

Fachberater Außendienst - ​Spezialist

Küche mit System