Für Kücheninhaber und Küchenchefs
aus der Hotel- & Gastronomie,

die wieder schwarze Zahlen mit

ihren Küchen schreiben wollen.


Ohne...


  • ewiger Personalsuche nach Fachkräften
  • schlechter, oder schwankender Speisequalität
  • hoher Betriebs-, Lohn- und Speisekosten,
    welche den Gewinn verderben




Mit über 100 Jahren am Markt,

vertrauen uns bereits die Kleinen und Großen…

Bis zu 700 Mahlzeiten pro Tag mit minimalem
Personaleinsatz: Wie 'Die Kantine' durch 'Küche mit
System' schneller, stressfreier und qualitativ
hochwertiger arbeitet.

Sternekoch

  • Lange und herausfordernde Arbeitstage
  • Frühzeitige und umfangreiche Vorbereitungen
  • Lange Abende durch kontinuierliche
    Arbeitsbelastung
  • Schwierige Planung und Durchführung von
    Veranstaltungen und Banketten


Die Kantine

  • Effiziente und stressfreie Arbeitsabläufe
  • Signifikante Zeitersparnis durch optimierte
    Vorbereitung und Produktion
  • Konstante Qualität der Speisen
  • Flexibilität bei der Planung und Durchführung
    von Veranstaltungen


  • Implementierung von 'Küche mit System' mit
    modernster Küchentechnologie wie
    Kombidämpfern und Schockfrostern
  • Nutzung von Cook & Chill-Verfahren zur
    zeitversetzten Produktion
  • Intensive Schulung und Vorbereitung des Teams
    auf die neuen Arbeitsprozesse
  • Unterstützung durch kompetente Partner und
    technische Beratung


Wie sie das erreicht haben:

Schau wie unsere Kunden das System bereits eingebaut
haben, und was für Ergebnisse sie damit erreicht haben!

Vor der Küche mit System

Nach der Küche mit System

72 Schnitzel in 7 Minuten - Das ist der Wahnsinn”
Von traditionellen Herausforderungen zur
modernen Effizienz: Wie das Gasthaus Pellenwessel
mit 'Küche mit System' revolutionierte.”

Gastronom

  • Traditionelle Küchenausstattung
  • Schwierigkeit, große Veranstaltungen zu
    bewältigen
  • Herausforderungen bei der Lieferung
    gleichbleibender Qualität
  • Lange Vorbereitungszeiten
  • Hoher Personalbedarf für den laufenden
    Betrieb



Gasthaus
Pellenwessel

  • Effizientere Arbeitsweise durch technische
    Lösungen
  • Signifikante Steigerung der Speisenqualität
  • Deutliche Reduzierung der
    Vorbereitungszeiten
  • Verringerter Personalaufwand
  • Reibungslose Abwicklung großer
    Veranstaltungen bei konstanter Qualität


  • Die Zusammenarbeit mit Hase & Co. und die Implementierung
    der „Küche mit System“ waren die treibenden Kräfte hinter
    dieser Transformation. Durch umfassende Beratung und
    Unterstützung bei der Einführung neuer Technologien konnte
    das Gasthaus Pellenwessel seine Effizienz steigern und
    gleichzeitig die Arbeitsbelastung reduzieren.


Was die Veränderung bewirkt hat:

Vor der Küche mit System

Nach der Küche mit System

Küche mit System – Die Revolution, die Küchen erobert

Stell dir vor, deine Küche läuft wie ein Uhrwerk – effizient, stressfrei und immer in gleichbleibend hoher Qualität. Klingt zu schön, um wahr zu sein? Willkommen in der Welt von HASE + CO und unserem revolutionären Konzept: "Küche mit System". Tauche ein und entdecke, wie wir die Gastronomie auf den Kopf stellen und dabei das Leben von Gastronomen, Köchen und Küchenmanagern nachhaltig verbessern.


Weiterlesen

Neugierig

geworden?

Gerne beantworten wir all deine Fragen!

Fachberater Außendienst -
Spezialist

Küche mit System

Sascha Buber

Fachberater Außendienst -
Spezialist

Küche mit System

Andreas Bujara