Für Kücheninhaber und Küchenchefs
aus der Hotel- & Gastronomie,
die wieder schwarze Zahlen mit
ihren Küchen schreiben wollen.
Ohne...
- ewiger Personalsuche nach Fachkräften
- schlechter, oder schwankender Speisequalität
- hoher Betriebs-, Lohn- und Speisekosten,
welche den Gewinn verderben
Mit über 100 Jahren am Markt,
vertrauen uns bereits die Kleinen und Großen…
Bis zu 700 Mahlzeiten pro Tag mit minimalem
Personaleinsatz: Wie 'Die Kantine' durch 'Küche mit
System' schneller, stressfreier und qualitativ
hochwertiger arbeitet.
Sternekoch
- Lange und herausfordernde Arbeitstage
- Frühzeitige und umfangreiche Vorbereitungen
- Lange Abende durch kontinuierliche
Arbeitsbelastung - Schwierige Planung und Durchführung von
Veranstaltungen und Banketten
Die Kantine
- Effiziente und stressfreie Arbeitsabläufe
- Signifikante Zeitersparnis durch optimierte
Vorbereitung und Produktion - Konstante Qualität der Speisen
- Flexibilität bei der Planung und Durchführung
von Veranstaltungen
- Implementierung von 'Küche mit System' mit
modernster Küchentechnologie wie
Kombidämpfern und Schockfrostern - Nutzung von Cook & Chill-Verfahren zur
zeitversetzten Produktion - Intensive Schulung und Vorbereitung des Teams
auf die neuen Arbeitsprozesse - Unterstützung durch kompetente Partner und
technische Beratung
Wie sie das erreicht haben:
Schau wie unsere Kunden das System bereits eingebaut
haben, und was für Ergebnisse sie damit erreicht haben!
Vor der Küche mit System
Nach der Küche mit System
72 Schnitzel in 7 Minuten - Das ist der Wahnsinn”
Von traditionellen Herausforderungen zur
modernen Effizienz: Wie das Gasthaus Pellenwessel
mit 'Küche mit System' revolutionierte.”
Gastronom
- Traditionelle Küchenausstattung
- Schwierigkeit, große Veranstaltungen zu
bewältigen - Herausforderungen bei der Lieferung
gleichbleibender Qualität - Lange Vorbereitungszeiten
- Hoher Personalbedarf für den laufenden
Betrieb
Gasthaus
Pellenwessel
- Effizientere Arbeitsweise durch technische
Lösungen - Signifikante Steigerung der Speisenqualität
- Deutliche Reduzierung der
Vorbereitungszeiten - Verringerter Personalaufwand
- Reibungslose Abwicklung großer
Veranstaltungen bei konstanter Qualität
- Die Zusammenarbeit mit Hase & Co. und die Implementierung
der „Küche mit System“ waren die treibenden Kräfte hinter
dieser Transformation. Durch umfassende Beratung und
Unterstützung bei der Einführung neuer Technologien konnte
das Gasthaus Pellenwessel seine Effizienz steigern und
gleichzeitig die Arbeitsbelastung reduzieren.
Was die Veränderung bewirkt hat:
Vor der Küche mit System
Nach der Küche mit System
Küche mit System – Die Revolution, die Küchen erobert
Stell dir vor, deine Küche läuft wie ein Uhrwerk – effizient, stressfrei und immer in gleichbleibend hoher Qualität. Klingt zu schön, um wahr zu sein? Willkommen in der Welt von HASE + CO und unserem revolutionären Konzept: "Küche mit System". Tauche ein und entdecke, wie wir die Gastronomie auf den Kopf stellen und dabei das Leben von Gastronomen, Köchen und Küchenmanagern nachhaltig verbessern.
Neugierig
geworden?
Gerne beantworten wir all deine Fragen!
Fachberater Außendienst -
Spezialist
Küche mit System
Sascha Buber
Fachberater Außendienst -
Spezialist
Küche mit System
Andreas Bujara
a.bujara@haseundco.de